Bisnis Kedai Kopi, Cocok untuk Masa Depan di Tengah Perlambatan Daya Beli
Jakarta, 9 Des 2024
- Kafe atau kedai kopi akan tetap menjadi ruang sosial dan kerja, yang bisa untuk bersantai, work from café, atau bertemu teman,
- 40% responden di Indonesia mengaku minum dua gelas kopi per hari.
Ekonomi Indonesia tengah menghadapi situasi penyusutan kelas menengah yang selama ini menjadi motor pendorong pertumbuhan ekonomi. Penyusutan itu terjadi karena melemahnya daya beli masyarakat, sehingga konsumsi yang dikeluarkan kurang menciptakan dorongan besar terhadap laju pertumbuhan ekonomi nasional.
Berdasarkan data Susenas, penyusutan kelas menengah di Indonesia sudah terjadi dalam beberapa tahun terakhir, pada tahun 2024 jumlah kelas menengah turun hingga mencapai 47,85 juta. Padahal pada tahun 2019 jumlah kelas menengah mencapai 57,33 juta dengan kontribusi terhadap ekonomi mencapai 21,45 persen.
Konsumsi Kopi Tetap Tumbuh
Meski terjadi perlambatan daya beli, Komisaris Independen BCA, Raden Pardede memperkirakan pada tahun 2025-2026 konsumsi rumah tangga di Indonesia masih dapat tumbuh hingga sebesar 4,9%, dengan kontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi nasional mencapai 53,1%.
Lalu, di antara konsumsi rumah tangga tersebut, konsumsi kopi di Tanah Air juga mencatatkan hal serupa. Berdasarkan data Kementerian Pertanian, konsumsi kopi hingga tahun 2025 diperkirakan mencapai 365,268 ribu ton atau sedikit turun dibandingkan konsumsi kopi tahun 2024 yang diperkirakan mencapai 368.752 ribu ton.
Kemudian, di Indonesia pola konsumsi kopi juga tercatat masih cukup besar berdasarkan survei Goodstats yang dirilis Oktober 2024, di mana 40% responden mengaku minum dua gelas kopi per hari. Lalu, 29% minum 1 gelas per hari, 23% minum kopi tiga gelas per hari, dan 9% lainnya minum kopi lebih dari 3 gelas per hari.
Peluang Bisnis Kedai Kopi
Melihat masih baiknya data konsumsi kopi di Indonesia, peluang membuka bisnis kedai kopi atau kafe cukup terbuka lebar. Hal itu, diungkapkan Coffee Partner Kenal Coffee, Claudia Celine yang menilai bisnis kafe sangat populer dalam beberapa tahun terakhir.
Claudia mencontohkan, saat ini dan dalam beberapa tahun ke depan, kafe atau kedai kopi akan tetap menjadi ruang sosial dan kerja, yang bisa untuk bersantai, bekerja, atau bertemu teman, terutama kini bekerja bisa dari mana saja, sehingga bisa untuk kepentingan ‘Work from Café’ atau ‘Work from Home’.
Untuk itu, bagi calon pengusaha yang ingin membuka bisnis kafe dengan mudah, Claudia menawarkan Kenal Coffee yang merupakan supplier yang menyediakan biji kopi berkualitas dan peralatan kopi. Selain itu, pihaknya juga menyediakan pelatihan barista agar kafe baru dapat menghasilkan kopi berkualitas tinggi.
“Ya, bisnis kafe tetap menarik dalam beberapa tahun ke depan. Dengan dukungan dari supplier seperti Kenal Coffee yang tidak hanya menyediakan biji kopi berkualitas tetapi juga mesin dan peralatan kopi yang terbaik,” tegas Claudia.
Adapun peralatan dasar untuk memulai kafe dan tersedia di Kenal Coffee, antara lain:
- Mesin Espresso: Investasi utama karena berfungsi untuk membuat berbagai minuman kopi. Kenal Coffee menyediakan penjualan dan penyewaan mesin espresso berkualitas tinggi.
- Grinder Kopi: Grinder yang baik sangat penting untuk memastikan konsistensi rasa. Kenal Coffee juga menyediakan berbagai pilihan grinder yang cocok untuk operasional kafe.
Perlengkapan tambahan:
- Digital Scale untuk menimbang kopi.
- Tamper untuk memadatkan kopi di portafilter.
- Pitcher susu untuk steaming susu.
- Cangkir kopi baik untuk minuman panas atau dingin.
Selain itu, Kenal Coffee juga menawarkan layanan komprehensif untuk mendukung pengusaha kafe, seperti konsultasi bisnis dan konsep kafe yang memberikan panduan memilih lokasi, desain interior, dan strategi pemasaran yang sesuai dengan target pasar.
Nasabah BCA Solitaire dan Prioritas, bila tertarik untuk membuat kafe atau kedai kopi modern, manfaatkan privilege yang diberikan Kenal Coffee. Anda bisa mendapatkan diskon sampai dengan 20% untuk mesin kopi dan produk kopi lainnya.
Informasi lengkap cek tautan di bawah ini:
